緑米

昨年の収穫祭の時に、参加者の皆さんで土を掘って、盛って復活させた田んぼがあります。
（その昔は田んぼだったけど、耕作放棄されていた所）
　　

今年はその復活した田んぼに緑米を植えました。

　白いちょびちょびは花です。　さすが古代米、風貌がワイルド。

　すでにコシヒカリの稲刈りが進んで稲が消えていくなか、威風堂々と谷全体を見渡しております。

緑米は全国でも生産量・収穫量が少なく貴重なお米です。
胚芽にクロロフィルという色素（緑黄色野菜にも含まれている色素）が含まれており、緑色をしています。
とても甘みの強いもち米です。

この緑米は収穫祭で刈り取ります！

収穫が楽しみです。^-^

今年の収穫祭では、この緑米田んぼの横に君臨するこの湿地　　（写真手前の草に覆われている所）を整備して、ため池を作ります。ため池には一年中水があるようにするので、生き物の産卵場所や住処になります。田んぼビオトープです。

収穫祭詳細はこちら。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チョウでした☆